飲食店の食中毒事故が後を絶たない。ネットやＳＮＳには「衛生的にどうなの？」と言いたくなるようなヤバい飲食店の動画が毎日のように流れてくる。僕は給食会社の営業部長だ。業界に長くいるので、多くの飲食店の立ち上げに携わってきた。社員食堂や老人ホ…