
商売における「お客様は神様だ」という考え方は過去のものになった。カスタマーハラスメント等の原因になるからだ。だが、営業という仕事に関しては、客が神という考え方でいい。そもそも契約を締結していただく、商品を買っていただくお客様と対等の関係にあると考えるのは思い上がりだろう。また、営業活動が無駄になるとき、たとえば親身に相談に乗っていたが契約に結びつかないときなどに頭に来る人を見かけるが、それは対等と考えているからだ。だけど、相手が神ならば「まあ神様だからね。人間のことなどわからないよ」と諦めがつくものだ。そういうとらえ方が仕事を続けるうえで有効だ。
僕の仕事は給食会社の新規営業開発。給食事業の特性から、困っている見込み客に解決策を提示できないことが多く、歯がゆい思いをすることも多い。たとえば、欠員が発生して給食が提供できないと困っている施設に対して「明日からは当社が給食をやりますよ」とは言えない。即日で飲食店営業許可が取れないので明日明後日から給食事業開始は不可能なのだ。営業目線で考えるなら、困っている相手を救うことが契約につながる。だから、そういった事態にあったときに何ができるかが重要になる。
先日、栄養士が退職したために給食運営が回らなくなった認定こども園から相談を受けた。何とか今すぐ給食の運営をお願いしたいと理事長は言った。長年、自園で給食を提供していたため、安易に考えていた。営業許可の取得等の準備のために相応の時間と手続きが必要と説明した。そのうえで、給食を開始するまでの繋ぎの提案をした。献立作成や発注の代行。欠員を埋めるスタッフの派遣。提案が受け入れられ「給食を任せたい」と委託契約への前向きな回答をいただいた。向こうからの提案で内定書もいただいた。
派遣する人員を確保した途端に先方から連絡があった。「栄養士と調理師の確保の目途が立ったから給食委託の話はなし」と一方的に告げられた。僕は、お客様は神様だから仕方ないとその瞬間に諦め、何か困ったことがあったらご連絡ください、と告げて交渉を終わらせた。対等の関係だったら揉めていただろう。相手が神だから諦めがついた。給食の営業はこんなことばかりだ。理由は明確。自ら給食提供の実績がある法人等は、給食事業をたいしたものだと考えていないからだ。だからリスペクトに欠けた行為に及ぶのである。
その件は忘れて別の仕事に取り組んでいたら、当該こども園から連絡があって「採用するはずの栄養士が飛んだので何とかならないか」と言う。お客様は神様である。何とも思わない。神は我々に越えられない壁を与えない。しかし、わたくしは下界に生きる愚かな人間であり、神のような大局的な判断力、俯瞰的な見方を持ち合わせていない。邪念と欲望にまみれている。手配していた者は別の現場に回した、人材に余裕がないので確保の見通しはわからない、あらためて金額も提示させてください、と告げた。何回か進捗を確認する連絡をいただいているが、うーん、難しいですねー、あのタイミングならできたのですがー、と言って話を終わらせている。その裏で動いてはいない。お客様は神であるが、神のような振る舞いをする客は、仕事を請け負ってから問題になることが多い。営業の契約締結までの段階で、そういう客を断って会社を守るのも営業の仕事だと僕は考えている。
僕は僕の神に従っている。仕事のうえでは各々が信じる神を持つべきだ。営業職としての僕の神は、ある一定の言動をする客とは付き合わないようにする、という判断基準だ。そして対等とか上下といった関係性ではなく、互いに尊敬しつつ独立した関係性が理想だ。自分だけの神がいるからこそ卑屈にならずに、お客様は神様です、と言えるのである(所要時間20分)給食営業の内幕についてはこの本に書いております。



